<2025년 3분기 배달음식점 및 살모넬라 우려 음식점 점검 계획> 

1. 추진배경 
  ❍ 여름철 다소비 식품인 삼계탕, 냉면, 염소탕 등 프랜차이즈 배달음식점에 대한 안전관리 추진
  ❍ 살모넬라 식중독의 주요 원인식품인 달걀을 주로 사용하는 음식점에 대한 사전 안전관리 추진 

2. 점검개요 
 ❍ 점검기간 : 2025. 7. 14.(월) ~ 7. 18.(금) <5일간> 
  ❍ 점 검 반 : 2개반 7명(위생관리팀 3, 소비자식품위생감시원 4) 
  ❍ 점검대상 : 63개소 

3. 점검내용 
 ❍ 식품의 위생적 취급 및 조리시설의 위생관리 여부
 ❍ 냉장·냉동 보관 기준(냉장 0 ~ 10℃, 냉동 -18℃ 이하) 준수여부 
 ❍ 소비기한 경과 및 무표시 원료 사용·보관 여부 
 ❍ 위생모·마스크 착용 및 건강진단 실시 등 종사자 개인위생관리 여부 
 ❍ 방충망 설치, 폐기물 덮개 설치 등 시설기준 준수여부 등