<2025년 2분기 배달음식점 및 대량조리 음식점 점검 계획>

1. 추진배경
  ❍ 여름철 다소비 식품인 팥빙수, 커피, 아이스크림 등 프랜차이즈 배달음식점에 대한 안전관리 강화 필요
  ❍ 뷔페, 푸드코트 등 여름철 대형 식중독 발생이 우려되는 대량조리 음식점에 대한 사전 안전관리 추진

2. 점검개요
 ❍ 점검기간 : 2025. 6. 23.(월) ~ 6. 27.(금) <5일간>
 ❍ 점 검 반 : 2개반 7명(위생관리팀 3, 소비자식품위생감시원 4)
 ❍ 점검대상 : 107개소

3. 점검내용
 ❍ 제빙기 내부 청결상태 등 위생적 관리 여부
 ❍ 냉장·냉동 보관 기준(냉장 0 ~ 10℃, 냉동 -18℃ 이하) 준수여부
 ❍ 소비기한 경과 및 무표시 원료 사용·보관 여부
 ❍ 위생모·마스크 착용 및 건강진단 실시 등 종사자 개인위생관리 여부
 ❍ 방충망 설치, 폐기물 덮개 설치 등 시설기준 준수여부 등