배달음식점 주방공개란?

1인가구 증가 및 코로나로 인하여 비대면 배달음식점 주문 급증에 따라 배달을 전문으로 하는 업소를 대상으로 주방 청결상태를 주기적으로 점검하고 시민들이 안심하고 음식을 주문할 수 있도록 하기 위함

• 운영기간 : 2022. 3. ~ 11.
• 운영대상 : 성산구 관내 배달전문음식점 중 영업주가 동의하는 업소
• 운영내용
  • 영업자 준수사항 및 주방 청결 상태 확인
  • 식재료 유통기한 및 보관기준 준수 확인
  • 식중독 대비 식재료 보관상태 및 조리기구 관리 철저 지도
• 운영방법 : 매달 업소를 점검 후 위생상태 및 청결도 개선 업소 주방사진 홈페이지 공개