<2024년 상반기 어린이집 식중독 예방 합동점검 사전예고>    
○ 추진배경    
    - 노로바이러스 식중독 의심신고 증가에 따라 어린이집 집단급식소 
       위생점검을  통해  식중독 사전 안전관리 강화 (※ 연내 전수점검)
    - 하절기 식중독 발생을 대비해 지속적 위생관리 필요
○ 점검개요    
    - 점검기간 : 2024. 5. 2.(목) ~5. 24.(금), 3주간  
    - 점검대상 : 19개소(어린이집 집단급식소 31개소의 60%) 
    - 점  검  반 : 2개반 6명(공무원 4)
    - 주요내용  
      소비기한이 지났거나 부패·변질되기 쉬운 식품 사용·보관 
      식재료 및 조리식품 보관기준(냉장·냉동) 준수 
      조리장(원료보관실, 제조가공실, 세척실 등) 내 위생·청결 관리 준수 
      조리시설 내 식품용 기구 등의 세척·살균 관리 
      건강진단 실시, 개인위생관리 등 준수여부 확인 
      보존식 보관의무 준수여부 
      식품안전 관련 사항 중점점검, 시설·설비 등 환경개선이 필요한 사항 개선 조치