<학교·유치원 급식 식중독 예방 추가점검 사전예고>
○ 추진배경
- 학교 및 유치원에서 식중독 의심 사례가 다수 발생함에 따라
추가 점검을 실시하여 식중독 발생 사전 예방 필요성 제기
○ 점검개요
- 점검기간 : 2024. 4. 22.(월) ~4. 30.(화), 7일간
- 점검대상 : 10개소(봄 신학기 학교·유치원 집단급식소 미점검 업소)
- 점 검 반 : 2개반 4명(공무원 4)
- 주요내용
조리종사자 건강진단 및 개인위생관리 등 준수 여부
조리장 내 조리기구 등 위생·청결 관리
소비기한 경과제품 보관 등 식재료 보관기준 준수 여부
식중독 예방 6대 수칙 등 식중독 예방법 지도·홍보 등
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