가을철에는 일교차가 커서 식중독균이 잘 증식할 수 있어 야외활동 시 식중독 발생에 각별한 주의가 필요합니다.
<캠핑 시 식중독 예방>
1. 캠핑장 가기 전 장 볼 때
- 장을 볼 땐 순서를 지켜주세요. 가공식품> 과일/채소류> 냉장보관 가공식품> 육류> 어패류
2. 캠핑장에서 식사 준비할 때
- 조리 전, 식사 전 30초 이상 손씻기, 육류 및 어패류 완전 익히기, 어패류 흐르는 수돗물에 깨끗이 세척
3. 캠핑장에서 음식을 섭취할 때
- 생고기 조리 사용도구 섭취용으로 사용 금지, 야생버섯, 과일 등 함부로 채취 금지, 조리된 음식 2시간 이내 섭취
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